Ticaret borsalarında muamele gören yerfıstığı tipleri :

 

1.      Kabuklu

2.      İç

 

Tanımlar :

 

Yabancı madde :

 

Yer fıstıkları arasında bulunan kendinden başka her türlü maddeler ile kabuk parçalarıdır.

 

Bozuk ve özürlü yer fıstığı :

 

Kızışmış, küflenmiş, pamuklanmış, böcek yenikli acı, ekşi, ezik, kırık, kara ve kabuklu fıstıklarda kısmen veya tamamen boş ve 14 mm.lik delikli elek altına geçen, iç fıstıklarda ise 6 mm.lik elek altına geçen gelişmemiş ve buruşuk fıstıklardır.

 

Ürün yılı :

 

Yer fıstığının hasat edildiği yıldır.

 

Genel Özellikler :

 

—  Yer fıstıkları, tiplerinin özelliklerini göstermeli, sağlam ve temiz olmalı, kendine has tad ve kokuda bulunmalıdır.

—  Yer fıstıklarında bozuk tane bulunmamalıdır.

—  Eski ve yeni ürünler birbirleriyle karıştırılmamalıdır.

 

Asgari vasıflar ve Alım - Satım :

 

Kabuklu yer fıstığında, yabancı madde % 2'ye, bozuk ve özürlü tane sayıca % 13'e, rutubet % 9'a, iç yer fıstığında, ya­bancı madde % 1'e, rutubet % 8'e kadar muaftır. Yabancı mad­denin kabuklu yer fıstığında % 2'den % 3'e kadar fazla bulun­ması halinde malın fiyatından bu fazlalık oranında indirim yapılır. Yabancı maddenin % 3' den % 5'e kadar fazla bulunması halinde ise bu fazlalığın iki misli indirim yapılır. Yabancı mad­denin % 5'den, rutubetin % 9'dan fazla bulunması halinde alıcı malı reddetmeye veya yerine uygun mal istemeye yetkilidir.

 

İç yer fıstığında yabancı maddenin % l'den % 2'ye kadar fazla bulunması halinde malın fiyatından bu fazlalık oranında indirim yapılır. Yabancı maddenin % 2'den, rutubetin % 8'den fazla bulunması halinde alıcı malı reddetmeye veya yerine uygun mal istemeye yetkilidir.