Ticaret borsalarında muamele gören antep fıstığı tipleri :

 

İç antep fıstığı :

a.    Yeşil iç

b.    Zarı soyulmuş yeşil iç

c.    Gül iç (meverdi iç)

d.    San iç

 

Tanım:

 

Yabancı madde :

 

Kabuklu antep fıstıkları arasında bulunan kendinden baş­ka her türlü maddelerle iç ve kabuk parçalandır.

 

Genel Özellikler :

 

İç antep fıstıkları; normal, gelişmiş, sağlam, küflenmiş, çürümüş, acımış, yabancı tat ve kokulu böcek yenikli olma­malı, bunlarda canlı cansız böcekler ve artıkları ile kabuk da­hil, zar parçaları ve kendi tozu hariç hiçbir yabancı madde bu­lunmamalıdır.

 

Asgari Vasıflar ve Alım - Satım :

 

Kabuklu antep fıstığında yabancı madde % l'e kadar muaf­tır. Yabancı maddenin % l'den .%, 2'ye kadar fazla bulunması halinde malın fiyatından bu fazlalık oranında indirim yapı­lır.

 

Kavlak çıtlak antep fıstığında, çıtlatılmamış kavlak fıstık nisbeti % 2'ye kadar muaftır. Bunun % 2'den % 3'e kadar faz­la bulunması halinde malın fiyatından bu fazlalık' oranında in­dirim yapılır. % 3'den, % 5'e kadar fazlalık bulunması halinde ise malın fiyatından bu fazlalığın iki misli indirim yapılır.

 

İç antep fıstıklarında rutubet oranı % 6,5'a kadar muaftır. Kabuklu antep fıstığında yabancı madde nisbeti % 2'yi veya rutubet derecesi % 6,5'u, kavlak çıtlak antep fıstığında çıtlama­mış kavlak fıstık nisbeti % 5'i geçtiği takdirde alıcı malı red­detmeye veya yerine uygun mal istemeye yetkilidir.

 

Not : Kabuklu antep fıstığı ve iç antep fıstıkları ihracatında aranan diğer özellikler ve toleranslar TS 1279 -1280 de belirtildiği gibidir.