Tanımlar :

 

Yabancı madde :

Kurutulmuş bezelyeler arasında ve/veya üzerlerinde bulu­nan kendinden başka her türlü maddelerle kendine ait sap ve bezelye kapsülü kabuk parçalarıdır.

 

Ürün yılı :

Kurutulmuş bezelyelerin hasat edildikleri yıldır. İçinde bulunulan yıl elde olunan kurutulmuş bezelyeler yeni ürün bir veya daha önceki yıllara ait kurutulmuş bezelyeler eski ürün adını alır. Eski ve yeni ürünler karıştırılamaz.

 

Genel Özellikler:

Kurutulmuş bezelyeler, tanınan toleranslar dışında;

—  Sağlam, temiz, kendine özgü renk tad ve kokuda olma­lı, yabancı tad ve koku almamış bulunmalı,

—  Bozuk ve küflü olmamalı,

— İçerisinde canlı böcek bulunmamalı, çıplak, gerektiğin­de tashih edilmiş, gözle bakıldığında ölü böcek veya böcek ka­lıntılarıyla kemirici yenikleri ve kalıntıları görülmemeli,

—  Sıcak su ile ıslatılıp bir süre kaynatıldıktan sonra belirli bir oranda su absorbe ederek buruşuk hali gidip taze durumu­na yakın bir şekil almalıdır.

 

Asgari Vasıflar :

Kurutulmuş bezelyede yabancı madde % 2'ye, rutubet % 10'a kadar muaftır.

 

Alım - Satım :

Yabancı maddenin % 2'den % 3'e kadar fazla bulunması halinde malın fiyatından bu fazlalık oranında indirim yapılır.

Yabancı maddenin % 3'den % 5'e kadar fazla bulunması halinde, bu fazlalık için iki misli oranında indirim yapılır. Ya­bancı maddenin % 5'ten, rutubetin % 10'dan fazla bulunması halinde alıcı malı reddetmeye veya yerine uygun mal istemeye yetkilidir.