Ticaret borsalarında muamele gören irmik tipleri :
1. Çok iri
2. İri
3. Orta
4. İnce
5. Elek altı
Tanımlar :
Çok iri irmik :
Göz açıklığı 1345 mikron olan eleğin üstünde kalan irmiklerdir.
İri İrmik :
Göz açıklığı 1345 mikron olan eleğin altına geçen ve göz açıklığı 800 mikron olan eleğin üstünde kalan irmiklerdir.
Orta irmikler :
Göz açıklığı 800 mikron olan eleğin altına geçen ve göz açıklığı 450 mikron olan eleğin üstünde kalan irmiklerdir.
İnce irmikler :
Göz açıklığı 450 mikron olan eleğin altına geçen ve göz açıklığı 125 mikron olan eleğin üstünde kalan irmiklerdir.
Bu üç boy için de her boyun alt ve üst sınırlan arasında kalmak kaydıyla istenilen boyda, partide hazırlanabilir.
Elek altı :
İrmiğin göz açıklığı 125 mikron olan eleğin altına geçen kısmıdır.
Yabancı madde :
İrmikte bulunan kendisinden başka her türlü maddelerdir.
Genel Özellikler :
— İrmikler temiz, kendine özgü renk, koku, tat ve görünüşte olmalı içinde yabancı madde bulunmamalıdır.
— İrmikler kızışmış, acımış, eskimiş, küflenmiş, kokmuş, veya herhangi bir şekilde bozulmuş olmamalıdır.
— İrmikler, içinde zararlı bitki tohumları, böcek, kurt, küf ve diğer canlı cansız parazitler, bunların kalıntı ve benzeri kirlilikleri bulunmamalıdır.
— İrmikler, boyanmış sağlığı zararsız da olsa kimyasal maddelerle işlem görmüş olmamalıdır.
Asgari Vasıflar :
— İrmikte irmik yüzünün 100 cm2 de bulunabilecek koyu renkli benek sayısı 30'dan çok olmamalıdır.
— İrmikte rutubet miktarı % 14'den çok olmamalıdır.
— İrmikte kuru madde protein miktarı en az % 10,5 olmalı, kuru madde kül miktarı % 1'den ve kül'ün
% 10'luk hidroklorik asitte çözünmeyen kısmı % 0,15'den çok olmamalıdır.
— İrmikte % 96'lık etil alkole geçen asit miktarı % 0,05'-den çok olmamalıdır.
— İrmiklerde bir alt ve bir üst boylarda karışım oranı % 10'u geçmemelidir. İri boyda çok iri irmik miktarı % 5'den ve ince boyda elek altı miktarı % 3'den fazla olmamalıdır.
Alım - Satım :
Yukarıda belirtilen asgari vasıflara uymayan malı alıcı reddetmeye veya yerine uygun mal istemeye yetkilidir.