Tanımlar:

 

Yabancı madde :

Fiğ taneleri içinde ve arasında bulunan fiğ'den başka her türlü canlı ve cansız maddelerdir.

 

Kırık fiğ:

Fiğ tanelerinin iki veya daha fazla parçalara ayrılmasın- dan veya kırılmasından meydana gelen ve yuvarlak delikli 3 mm.lik kalburun üstünde kalan fiğ tanesi parçalarıdır.

 

Bozuk fiğ:

Çürümüş, küflenmiş, kızışarak veya başka sebeplede nor­mal tane rengi kısmen veya tamamen değişmiş tabi kokusu­nu kaybetmiş cücüklenmiş bütün veya kırık fiğ taneleridir.

 

Alım - Satım :

Fiğ'de yabancı madde % 3'e kadar muaftır. Yabancı madde­nin % 3'den % 5'e kadar fazla bulunması halinde, malın fiyatın­dan bu fazlalık oranında indirim yapılır. Yabancı maddenin % 5'den % 10'a kadar fazla bulunması halinde, bu fazlalık için malın fiyatından iki misli indirim yapılır. Yabancı maddenin % 10'dan fazla bulunması halinde alıcı malı reddetmeye veya yerine uygun mal istemeye yetkilidir.