Ticaret borsalarında muamele gören mısır tipleri :

1. Sarı mısır

a. Sarı sert

b. At dişi

2. Beyaz mısır

3. Karışık mısır

Tanımlar : Sarı mısır :

Sarı renkli mısır taneleridir. Üzerlerinde açık kırmızı renkler bulunabilir.

Sarı sert mısır :

Sert yapılı ve tanenin tepe kısmı düz veya hafif bombeli olan mısırlardır.

At dişi mısır :

At dişi görünümünde olan ve tanenin tepe kısmında hafif çöküntü bulunan mısırlardır.

Beyaz mısır :

Beyaz renkli mısır taneleridir. Üzerlerinde açık sarı ve emme lekeleri bulunabilir.

Karışık mısır :

Renk karışım oranları bakımından sarı ve beyaz gruplarına girmeyen renklerdeki mısır taneleridir.

Yabancı madde :

Mısır içerisinde bulunan mısırdan başka her türlü maddeler (diğer bitki ve yabancı ot tohumlan, taş, toprak, sap vb.) ile yuvarlak delikli 4,76 mm. metal elek altına geçen mısır dahil her türlü maddelerdir.

Bozuk tane :

Yuvarlak delikli 4,76 mm.lik metal elek üzerinde kalan kızarmış, küflenmiş, çürümüş, filizlenmiş, böcek yenikli ve hastalıklı mısır taneleridir.

Kırık tane :

Yuvarlak delikli 4,76 mm.lik metal elek üzerinde kalan mısır taneleridir.

Genel Özellikler :

— Kendine özgü renk, koku ve tatda olmalı, bunlarda yabancı tat ve koku, özellikle kızışma ve küf kokusu olmamalı,

— İçerisinde canlı böcekler bulunmamalı,

— Islak ve % 15'den fazla rutubetli olmamalıdır.

Asgari Vasıflar

Muafiyet Miktar ve Oranları

Dereceler	Hektolitre Ağırlığı En Az  Kg.	Yabancı Madde En Çok %	Kırık Tane En Çok %	Bozuk Tane En Çok %
I. Derece	72	0,5	1	1
II. Derece	66	2	2	2
III. Derece	59	3	4	3

Derece Dışı: 1- 3 derecelere girmeyen, fakat genel özelliklere uyan ve tüketime elverişli bulunan

Alım - Satım :

Yabancı maddenin her tip mısırın birinci derecesinde % 0,5'den % 2'ye kadar, ikinci derecesinde % 2'den % 3'e kadar, üçüncü derecesinde % 3'den % 4'e kadar ;

Kırık tanenin her tip mısırın birinci derecesinde % 1'den % 2'ye, ikinci derecesinde % 2'den % 4'e, üçüncü derecesinde % 4'den % 6'ya, bozuk tanenin her tip mısırın birinci derecesinde % 1'den % 2'ye, ikinci derecesinde % 2'den % 3'e, üçüncü derecesinde % 3'den % 4'e kadar fazla bulunması halinde mal fiyatından bu fazlalık oranında indirim yapılır.

Yabancı maddenin birinci derece mısırlarda % 2'den, ikinci derecede % 3'den, üçüncü derecede % 4'den,

Bozuk tanenin birinci derecede % 2'den, ikinci derecede % 3'den, üçüncü derecede % 4'den, fazla bulunması veya beyaz mısırda sarı, sarı mısırda beyaz mısır (karışımı % 10'dan fazla bulunması halinde veya malın ıslak ve % 15'den fazla rutubet bulunması halinde alıcı malı reddetmeye veya yerine uygun mal istemeye yetkilidir.

Not : Mısırların taze ve fazla rutubetli olarak kurutulmadan alınıp satıldığı borsalarda, % 15'den fazla rutubet için uygulanacak indirim miktar ve oranları borsaların meclislerince kararlaştırılır.