Tanımlar :

 

Yabancı madde :

 

Susam tohumları arasında bulunan kendinden başka her türlü maddelerdir. (Kum, taş, toprak, kabuk, bitkisel parça­lar, yabancı tohumlar vb.)

 

Bozuk tane:

 

Çürümüş, küflenmiş, ezilmiş, topaklanmış, filizlenmiş, kı­zışmış, nemden bozulmuş, hastalıklı böcek yenikli tanelerdir.

 

Ürün yılı :

 

Susam tohumlarının yetiştirilip hasat edildiği yıldır.Önce ki yıllardan kalma susam tohumlan eski ürün sayılır.

 

Genel Özellikler :

 

—  Susam tohumlan, içli, sağlam ve temiz    olmalı, kendi renk, tad ve kokusunda bulunmalıdır.

—  Susam tohumları arasında fare pisliği, canlı ve cansız böcekler vb. bulunmamalıdır.

 

Asgari Vasıflar ve  Alım-Satım :

 

Susamda yabancı madde % 3'e, rutubet derecesi % 10'a kadar muaftır. Yabancı maddenin % 3'den % 5'e kadar fazla bulunması halinde malın fiyatından fazlalık oranında, % 5'den % 8'e kadar fazla bulunması halinde ise iki misli indirim yapı­lır. Yabancı maddenin % 8'den, rutubetin % 10'dan fazla bu­lunması halinde alıcı malı reddetmeye veya yerine uygun mal istemeye yetkilidir.

 

Not : Yabancı maddenin değerlendirilmesine bozuk tane dahil edilmiştir.