Ticaret borsalarında muamele gören badem tipleri :

 

1.    İç badem

2.    Kabuklu badem

 

İÇ BADEM

 

Ticaret borsalarında muamele gören iç badem tipleri :

 

1.    İç tatlı bademler

 

a.    Ekstra

b.    Birinci sınıf

c.    İkinci smıf

 

2.    İç acı bademler

 

Tanımlar :

 

Tatlı ve acı   badem içleri, sert   kabuğu çıkarılmış   kuru meyvelerdir.

 

Ekstra :

 

Elde seçilmiş iri bademlerdir. Bu bademlerde kırık, kabuk, toz ve yabancı maddeler bulunamaz.                             

 

Birinci sınıf :

 

13 mm.lik kalbur üstünde kalan bütün veya kısmen kırık bademlerdir.

 

İkinci sınıf :

 

Hiç bir tasnife tabi tutulmaksızın olduğu gibi satışa ara edilen iç tatlı bademlerdir.

 

İç acı badem :

 

Sert 'kabuğundan ayrıldıktan sonra hiç bir tasnife tabi tu­tulmaksızın olduğu gibi satışa arzedilen bademlerdir.

 

Yabancı madde :

 

Badem içlerinde bulunan kabuk toz ve diğer kendinden başka her türlü maddelerdir.

 

Bozuk tane :

 

Normal gelişmemiş, acılaşmış, (tatlı bademler için) nor­malin üstünde nem almış, küflenmiş, buruşmuş kararmış kurt­lanmış zamklanmış ve böcek değmiş olanlardır.

 

Kırık tane :

 

13 mm.lik elek altına geçen 6 mm.lik elek üstünde kalan kırık bademlerdir.

 

Genel Özellikler :

 

iç bademler bütün, sağlam, tatlı, temiz ve kuru olmalı, küf­lü, çürük, zamklı, lekeli ve acılaşmış olmamalı, özellikle gözle görülür herhangi bir mantar ve böcek zararı bulunmamalı, boş veya buruşmuş olmamalı her iki yüzünde sekizde birden çok zamk bulunmamalı, içinde ve üzerinde canlı hiç bir böcek toz, kabuk bulunmamalıdır. Rutubet miktarı % 6'yı geçmeme­lidir. Zarın bir kısmının noksan oluşu, endosperm üzerinde çizgiler oluşu ve renkteki farklar kusur sayılmaz.

 

Asgari Vasıflar

 

Muafiyet Miktar ve Oranları

 

 

İç tatlı badem

 

Sınıflar	Yabancı madde %	Kırık tane %	Bozuk tane %	Rutubet %	Acı - tatlı karışım %
Esktra	—	—	—	6	—
I. sınıf	—	4	—	6	2
II. sınıf	0,5	6	1	6	2

              Derece dışı             1                      10                    2                     6                        3

 

İç acı bademlerde asgari vasıflar muafiyet miktar ve oranlan ikinci sı­nıf iç tatlı bademlerdeki gibidir.

 

Alım - Satım :

 

Birinci sınıf iç tatlı bademlerde kırık tanenin % 4'den %' 6'ya, ikinci sınıf iç tatlı bademlerde yabancı maddenin % 05' den % 1'e, kırık tanenin % 6'dan % 10'a, bozuk tanenin % 1'den % 2'ye, iç tatlı bademlerde acı, iç acı bademlerde tatlı badem karışımının % 2'den % 3'e kadar bulunması halinde, malın fi­yatından bu fazlalık oranında indirim yapılır. Ekstra iç tatlı bademlerde yabancı madde, bozuk ve kırık tane bulunması, birinci sınıf iç tatlı bademlerde yabancı madde ve bozuk tane bulunduğu, kırık tanenin % 6'dan, ikinci sınıf tatlı bademlerle acı bademlerde yabancı maddenin % 1'den, kırık tanenin % 10'dan, bozuk tanenin % 2'den, iç tatlı bademlerde acı, acı ba­demlerde tatlı badem karışımı % 3'den ve bütün iç bademler­de rutubetin % 6'dan fazla bulunması halinde alıcı malı red­detmeye veya yerine uygun mal istemeye yetkilidir.